《食物疗法》
《食物疗法》
出版时间：2002-1
出版社：中国友谊出版公司
作者：杨润琴
页数：395
字数：317400
《食物疗法》内容概要[E]
根据中医理论，不同的食物其性味不同，归经不同，所含的营养万分以及所起的作用亦不同。本书在编写过程中把食疗中的食物根据中医理论“四气”“五味”、“升降浮沉”、“归经”进行中药化。对每种食物的成分、功能、主治，选方与宜忌进行了介绍。在选方中精选的一些古今验方，由于历代的计量单位不同，很难与当今计量单位进行统一，在实际应用中仅做参考，在此说明，应引卢注意。此外还介绍食物治病的机理及其特点，辩症和体施及食物的禁忌和搭配等。
《食物疗法》书籍目录[E]
前言第一章食养与食疗第一节食养与食物中药化第二节食疗第三节食物治病的机理及其特点第四节微量元素归经假说第五节饮食中碱储备与酸碱平衡第六节食物的搭配第二章素食补养品第一节粮食类第二节豆类与豆制品第三节水果果核类第四节蔬菜类第五节其他类第三章肉食补养品第一节牧畜类第二节家禽类第三节飞禽类第四节野味类第五节水产类第四章食疗中的补益方剂第一节补阳食疗方剂第二节滋阴食疗方剂第三节补气食疗方剂第四节补血食疗方剂第五节